Etnomicología

A pesar de incluir algunas de las zonas más áridas de Europa, la peculiar orografía y diversidad ecológica del Sureste Ibérico, determinan la existencia de distintos microclimas donde la riqueza florística va asociada a una interesante micobiota dominada por especies fúngicas mediterráneas de enorme interés. Es por ello que esta riqueza no ha pasado desapercibida para los pobladores de esta zona que recolectan una amplia variedad de hongos.